Media Relations y Viverde Hotel Rural las Tirajanas presentan “La nueva viticultura de las Islas Canarias”, curso que estará centrado en las variedades de vid canarias minoritarias y explorará nuevas posibilidades de elaboración de grandes vinos.
Este Curso quiere ser una continuación del “Curso sobre variedades de vid en Canarias y sinonimias peninsulares”, celebrado en Hotel Rural Las Tirajanas en junio de 2011.
Durante toda una jornada, el 22 de noviembre de 2012, el curso constará de ponencias impartidas por personajes de prestigio dentro del mundo del vino y de unas catas de vinos canarios, así como de una gran bodega española.
INFORMACIÓN Y MATRÍCULA
Media Relations / Ángel Fraile
Teléfono: 607 74 46 50
E-mail: angel@mediarelations.es
Coste: 60 € más IGIC por persona (total: 64,20 euros).
Incluye: ponencias, café, almuerzo, catas de vinos, cóctel y papelería del curso.
Alojamiento en Viverde Hotel Las Tirajanas (opcional):
53,20 euros al día en régimen de Pensión Completa.
46,20 euros al día en régimen de Media Pensión.
PROGRAMA
Mañana
- 9:30 Recepción y entrega de materiales.
- 9:45 Apertura del Curso
Laureano Roca - 10:00 Manejo de la calidad fenólica de variedades tintas de interés en Canarias Domingo Donato Delgado García
- 10:45 Las variedades canarias tintas de futuro
Juan Jesús Méndez - 11:30 Coffee Break
- 11:45 El viñedo de altura en Canarias (Albillo Criollo, Listán Blanco y Listán Prieto)
Vicente Molina / Pablo López Betancort - 12:30 Variedades canarias minoritarias
Inmaculada Rodríguez - 13:30 Cata de vinos
Elaborados con Albillo Criollo, Listán Blanco, Listán Prieto y Negramoll - 14:30 Almuerzo
Tarde
- 15:45 Presentación y catas nuevas añadas de El Grifo
Tomás Mesa - 16:30 Nuevas técnicas de control biológico en el viñedo
Manuel Rodríguez Jiménez - 17:15 Proyectos Alta Tecnología en el viñedo “Red Vides”, de Luna Beberide
Alejandro Luna - 17:40 Proyecto de El Grifo para la Malvasía
Tomás Mesa - 18:00 Cata de vinos
Elaborados con Tintilla/Castellana, Vijariego Negro y Baboso Negro - 19:00 Cata Gran Bodega de España: LUNA BEBERIDE
Alejandro Luna - 20:00 Cocktail de clausura
PONENTES
Laureano Roca - Presidente del Consejo Regulador Denominación de Origen Gran Canaria.
Juan Jesús Méndez - Químico, Fundador y Director Técnico de Bodegas Viñátigo (Tenerife) y Bodegas Tanajara (El Hierro).
Vicente Molina - Responsable de Viticultura de Bodegas Noroeste (Vega Norte, La Palma).
Pablo López Betancort - Enólogo de las bodegas Tierra de Frontos (Tenerife) y de Viñedos y Bodegas Aguere.
Tomás Mesa - Enólogo de El Grifo.
Inmaculada Rodríguez - Doctor Ingeniero Agrónomo, responsable de Viticultura en el ICIA y especialista en identificación de variedades de vid (ampelógrafa).
Domingo Donato Delgado García - Ingeniero Técnico Agrícola y Enólogo, Director Técnico de Prodel Agrícola.
Manuel Rodríguez Jiménez - Enólogo - Especialista en Viticultura Ecológica, Colaborador de Prodel Agrícola
Alejandro Luna - Propietario de Bodegas y Viñedos Luna Beberide. Perteneciente a la Asociación Grandes Pagos de España, donde figuran algunas de las mejores bodegas de España, Luna Beberide representa el afán innovador y la búsqueda de la excelencia en una comarca en la que la uva Mencía es la reina.